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逛夜市、老街，街邊美食才是精華！台灣夜市是世界認可的美食天堂，除了大腸包小腸、豬血糕、雞排等等，「烤鳥蛋」也是許多人的必吃名單之一，先前也有網友懷疑過，每小琉球民宿天真的有這麼多「鳥小琉球包棟蛋」可以供應嗎？可曾想過這些小小的蛋到底從何而來？

剪開蛋殼，到進一格格的烤爐裡，翻轉幾下，不用幾秒鐘，一串美味的烤鳥蛋完成，加點胡椒或醬油，這項20元的美味小吃紅遍大街，夜市、觀光區都能看到這個小小攤位的蹤影。事實上烤鳥蛋用的就是「鵪鶉蛋」。

據報導，鵪鶉養殖在4、50年前開始發展，被作為觀賞鳥引進台灣，後來一群往返日本的跑船員發現鵪鶉蛋有食用的價值，演變到今日，目前台灣每年約有7億顆鵪鶉蛋的產量，當中台灣人就吃了5億顆，其餘的2億顆外銷到歐美、日本等國家。

出發到新左營站，從新左營站到東港，除了計程車之外，也可搭客運到東港，客運有高雄客運、屏東客運、國光客運和中南客運，其中中南客運班次最多。再從東港再搭船至小琉球，會暈船的朋友記得要吃暈車藥喔~船程大約四十分鐘 抵達小琉球後第一個景點就是最著名的花瓶岩，看到花瓶岩，就會想到小琉球，花瓶岩可以說是小琉球的代表了，因為岩頂長滿植物，像座插著花草的花瓶，因而命名。午餐我們選擇大福羊肉海鮮店，小琉球外地遊客愛來的餐廳，有冷氣，店內清整，菜色以羊肉為主，琉球封肉加入魷魚的鮮甜很有特色，海鮮炒麵、炒羊肉鑊氣十足，香味撲鼻，若要來用餐，建議先訂位，不然很容易沒位子。而且令我們最難忘的就是三餐都有生魚片好吃，畢竟小琉球的居民以海為生，每天的漁貨是收入的來源，也因此這邊的生魚片肉質特別的鮮美呀！ 吃飽後休息一下就準備海洋體驗囉！浮潛、半潛艇跟隨教練指示，享受小琉球的美，划著超酷的透明獨木舟，用一條魚的視角欣賞海洋，因為小琉球是珊瑚礁島，離岸沒多遠就有礁台，可供海龜休息，礁台上還有許多海藻，海龜的食物豐富，所以小琉球很適合海龜棲息，所以很有機會可以跟海龜來段共游時光呢！ 最後一定要好好分享這次的小琉球民宿，夢想家農莊式民宿，因為我們這次是幾十個人出遊，之前就有朋友跟我分享小琉球夢想家農莊式民宿非常適合三五好友一起包棟遊玩，最多能住35人呢！這間小琉球民宿有非常廣大的草原任你在民宿的草地上恣意翻滾跳躍或仰望星空，寬廣舒適的住宿空間，每間客房各具特色，讓遊客在自然山林環境下，觀看日出海景享受高級雅致住宿品質。業者也有提供套裝行程、精選方案或自由選擇代訂項目，能讓這趟小琉球之旅輕鬆又好玩～

而這些蛋從哪裡來？曾有人說是用特殊的模型「灌出來的」，不過這些蛋還真的是「生出來的」，目前全台肉用的鵪鶉約150隻到200萬隻，蛋用鵪鶉已達250到300萬隻，基本上1天下1顆蛋，中華民國鵪鶉協會創辦人林清涼表示，現階段生鮮鵪鶉蛋和加工熟成的鵪鶉蛋，比例約為1：9。

民眾在夜市看到拿來烤鳥蛋的就是生鮮鵪鶉蛋，而批發給傳統市場、火鍋店或做成滷蛋、鐵蛋的，就是加工成水煮的鵪鶉蛋，加工廠1小時能處理7、8萬顆鵪鶉蛋，每天要產出20-21萬顆。而鵪鶉蛋上的斑點越多，代表越健康、新鮮，不過先前夜市傳出有賣假鳥蛋，但製作假鳥蛋的成本是2元，新鮮的鵪鶉蛋是7、8角，因此製作假蛋其實是不合成本的行為。