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高雄有民眾在父親節前一個週末，全家人一起到中山知名連鎖火鍋店用餐，沒想到剛送上桌的三份壽喜鍋，鍋邊跟鍋緣居然像是很久沒洗，卡了厚厚一層油垢，雖然業者立刻致歉並送上優惠券，但家人已經沒有胃口立刻走人冷氣清洗，業者事後承認可能是人潮太多沒有做好清潔工作，會加強督導，衛生局說如果複查後沒有改善，可是會被開罰6萬元起跳。

大部份冷氣不冷，是因為冷氣沒有保養造成的(冷氣機平均大概1~2年要清洗冷氣一次，以提高冷房能力，並能達到省電，更能延長冷氣的壽命。台灣的空氣品質差，造成冷氣吸入口和散熱器骯髒阻塞，導致冷氣散熱不良，造成冷氣機不冷、耗電，大部份的人都不曉得，冷氣機需要保養，總認為冷氣不冷，就是冷媒不足，需充填冷媒，其實是錯誤的!!家用冷氣不像車用冷氣管路連接處多，路上又坑坑洞洞，較容易洩漏，而家用冷氣是固定式的冷氣管路，是一體成型，所以冷氣只要不太老舊，銅管氧化大部份，冷媒是不會洩漏的。其實現代冷氣機不太會無故漏冷媒，冷氣不冷大都為濾網阻塞、散熱鰭片髒污及水盤髒污，多年沒清洗。而大家也都只會洗濾網而已，很少清洗散熱鰭片及水盤。因此定期清洗冷氣才能保持冷房效率，專家建議，濾網清洗時間以2週至4週為佳，而我們洗不到的地方應交由專業人士進行清洗冷氣保養較好。

高市衛生局食衛科長陳建榮：「在整個環境或是這些食品容機具，維持它的整個整潔清潔的狀況是最基本的要求。」

因為根據食安法第八條，食品從業人員、場所及設施都要符合衛生規範準則，遭查獲沒有限期改善，可開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰，重點是出問題後想要補救，就算店家給予再多優惠，恐怕都已經很難再挽回民眾信心。